Stworzona w 1897 roku przez Edouarda Kressmanna marka jest obecnie najstarszym i najbardziej szanowanym producentem najwyższej klasy win Bordeaux.
Wprowadzając – przez 30 lat – innowacyjne metody, Elena Walch stanęła na czele rewolucji winiarskiej północy Włoch, czym zyskała lokalny i międzynarodowy szacunek.
Chociaż mówi się, że wino i ser to związek doskonały, to ich harmonijne połączenie nie należy do najłatwiejszych. W większości przypadków sery lubią wina wytrawne, ale bywają też takie, które doskonale czują się w towarzystwie win słodkich.
Słodycz deserów jest niezwykle trudna do zestawienia z winem. Szukając dobrego połączenia smaków i aromatów, należy w winie szukać tych samych smaków co na talerzu. Pamiętajmy, by unikać podawania z deserami win wytrawnych, a wybierać raczej wina słodkie.
