Stworzona w 1897 roku przez Edouarda Kressmanna marka jest obecnie najstarszym i najbardziej szanowanym producentem najwyższej klasy win Bordeaux.
Wprowadzając – przez 30 lat – innowacyjne metody, Elena Walch stanęła na czele rewolucji winiarskiej północy Włoch, czym zyskała lokalny i międzynarodowy szacunek.
Ten rodzaj mięsa świetnie chłonie aromaty dodanych przypraw, ale też doskonale współgra z winem, które nadaje mu zdecydowanego charakteru.
Z czerwonym mięsem doskonale komponuje się czerwone wino – najlepiej wytrawne lub półwytrawne. Bogate w taniny świetnie zespala się z sosami oraz równoważy wszystkie smaki znajdujące się w potrawie.
